Yazı Detayı
12 Haziran 2019 - Çarşamba 13:40 Bu yazı 84 kez okundu
 
Kar Yağdı Kurabiyesi
The Log of Bake
 
 

Onlarca tarif kitabının arasından küçük eski bir kitapçık düştü önüme.. Anneannemin gençliğinden sakladığı kapağı yırtılmış, fotoğrafları siyah beyaz olan küçük bir kitapçık.. içine bakarken anneannemin sıkça yaptığı tarife rastladım.. İşte o mis gibi kokan kurabiyenin tarifi:

 

Malzemeler;

500 gr un

300 gr pudra şekeri (az tatlı sevenler için 1 su bardağı yeterli)

250 gr tereyağ ya da margarin (yumuşak içli ya da kıtır olmasını isterseniz)

3 yumurta

2 çorba kaşığı kakao (ben biraz daha fazla koydum)

1 çay kaşığı kabartma tozu

Vanilya

 

Yapılışı;

Yağ, pudra şekeri, kakao ve vanilya karıştırılır. İçerisine yumurtalar eklenir. Un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Ele yağışmayan bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar ayrılırı. Önceden ısıtılmış fırında (170°) 15-20 dk pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

 

Yeni tarifleri takip etmek için www.instagram.com/thelogofbake adresinden takip edebilirsiniz.

 
Etiketler: Kar, Yağdı, Kurabiyesi,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
Haber Yazılımı